D’abord, du 7 au 29 septembre. Chez Stéphan et
Magali à Saugarc.
Stéphan est maraîcher, il y a des canards, des
poules, des oies et des ânes.
・la vie
・le climat et la terre
・la topographie
La Vie
Il cultive la variété de produis agricoles et
cultive petite quantité. Il les vend directement presque tous. C’est d’accord
de plupart paysans bios japonais sur le fond. Et plus, il produit de la
confiture et des pots de légume. Il paraît que ce n’est pas très difficile d’obtenir
l’autorisation d’en vendre.
Leur styles de vie sont “Pour Prendre le Temps”. Ça veut dire que ils
ne payent pas beaucoup de l’argent et de temps. Ils en utilisent pour loisir.
Assurément, on a fait beaucoup du foot et du kayak etc. Et ils ont employé leur
temps à leurs enfants.
Il a commencé l’agriculture il y a 21 ans. Il
essaye toutes idées qui se sont venu. Pendant mon séjour, on a répandu du
charbon dans la ferme. C’est une expérimentation. Il a déjà essayé beaucoup de
sortes de légumes. Donc il y avait très variété de légumes. Et puis, il
défrichera nouveau verger et essayera produire de la bière et du cidre l’année
prochaine. Je ne peux pas imaginer les futurs dont il arrivera à la fin.
Le Climat et La Terre
Il y a beaucoup de cailloux.
Si il y a beaucoup de cailloux dans la terre,
on en enlève en disant “Merde ! beaucoup
de cailloux !!” au Japon. Mais ici, trop beaucoup. On n’en
préoccupe pas et laisse tous ceux.
Il n’y a pas beaucoup de pluie. La terre était
toujours sèche. Il ne faisait pas froid. Mais des herbes poussaient très lentement.
En fin septembre, il y avait beaucoup de brouillard à tous à matins à cause de
grande différence de température entre les journées et les nuits. Mais encore
sèche aussi. La pluviosité de par ici (Toulouse) est 60mm/mois tous les mois.
C’est environ moitié de Japon.
Au japon, il faut désherber plus. Et il y a
encore mauvais insectes estivales. Mais en ici il faut irriguer.
La Topographie
Ma première impression, “Au Japon, la population est trop dense !!”
Au Japon, on peut trouver des endroits qu’il n’a
que des riziers ou des champs dans des campagnes. Mais cette envergure de ça
est très différant que France.
En France,
Village ou hameau → collines ou élevages → Village ou hameau → collines ou élevages …
Comme ça !
J’ai cru la même chose, quand j’ai pris des
trains.
Pour cette raison, c’est indispensable des
voitures pour faire des cours. Par contre, des champs sont serrés.
Au Japon, des nouveaux paysans ne peuvent pas des
champs qui sont serrés. Les champs sont normalement disséminés et petits (de
temps en temps moins 1ａ). Souvent on travaille à un champ pour 2h,
ensuit on se déplace un autre champ en voiture. Ce n’est pas pratique. Donc beaucoup
de japonais pensent que Japon n’est pas convenable pour l’agriculture. Mais je
ne crois pas comme ça. Je pense qu’on peut surmonter ce défaut et le changer bon
qualité. J’écrirai mon avis autre texte.
Mais dans la condition sociale actuelle japonaise,
l’agriculture est difficile. C’est vrai. Mais cette cause est nos vies qui font
obstacle à l’agriculture.
